Представители Роспотребнадзора отмечают, что есть лагеря, в которых руководители более лояльны к родителям и дают разрешение им побывать в столовой, купить детский обед и оценить, насколько подходящей пищей кормят ребёнка. Можно свои замечания высказать медицинской службе лагеря или же сразу пожаловаться в представительство Роспотребнадзора.
Но это большая редкость и, как правило, родители имеют доступ на территорию лагеря только в специальные родительские дни.
По плану, Роспотребнадзор проводит проверку питания в детском лагере единожды за каждую смену. Хотя посетить пищеблок могут за 1 день несколько раз. Если имела место жалоба от родителей или в СМИ появилась соответствующая информация, тогда Роспотребнадзор проводит внеплановую инспекцию.
В основном же проверками пищеблока и столовой занимается медицинская служба при лагере. Её представитель обязан вести контроль и проверку блюда и тогда, когда оно только готовится, и когда готово к подаче на стол.
Получить информацию по поводу рациона, родители могут ещё до отправки детей в лагерь. Ведь меню готовят заранее, так что, чем будут кормить первые несколько дней перед отправкой уже, как правило, известно. По крайней мере, из каких продуктов – точно, в том числе и из каких фруктов будет у детей компот.
Отпуская ребёнка в лагерь, с ним следует обговорить некоторые вещи. Например, он должен знать, что если почувствует себя нездоровым, нужно немедленно поставить об этом в известность если не лагерного врача, то, по крайней мере, кого-либо из лагерных работников.
В столовой отказаться от еды, если она окажется не прожаренной или не проваренной, если овощи окажутся грязными, кефир – кислым или, если подаваемые продукты будут иметь неприятный вид.
Ребёнок должен понимать, что есть ягоды, фрукты и, тем более, грибы нельзя сразу, когда собираешь. Ягоды и фрукты нужно сначала промыть, а грибы – приготовить. И самое главное правило ребёнок должен всегда выполнять – мыть руки, прежде чем сесть за стол.
