Юлия Высоцкая рассказала, как можно есть все, много готовить и при этом не толстеть

0
255

На лекции под названием «Перезагрузка» Юлия рассказала, как можно есть все, много готовить и при этом не толстеть.

— Все привыкли, что я обычно выступаю в ипостаси человека, который готовит. Кто-то, наоборот, знает меня как актрису. И это правильно, поскольку я сначала состоялась как артистка, а потом уже начала готовить.

Сегодня мы с вами будем говорить о том, что и когда есть. Я не диетолог, не спортсмен не врач и даже не психотерапевт. Почему я беру на себя наглость выступать с этой экспертизой и собираюсь вам рассказывать, что когда есть? Во-первых, потому что вы без конца спрашиваете: «Как можно столько готовить и не толстеть?» Во-вторых: «Как можно столько работать и иметь столько энергии?»

Счастье не зависит от количества килограммов

Женщины все время думают, что бы такое съесть, чтобы похудеть. Мы ищем все новые и новые пути, чтобы быть неотразимой, потому что женская красота в нашем сознании тесно связана с количеством килограммов, которые мы имеем. Но количество килограммов – это вовсе не залог привлекательности и счастья. Мы больше должны думать о том, как мы себя чувствуем. Безусловно, эти ощущения складываются не только из физического состояния, но еще и из эмоционального.

Как его улучшить? Для начала понять, чего же мы на самом деле хотим. Я, например, знаю, что я хочу делать только то, что мне приносит удовольствие. Что-то, что я делаю, я делаю минимум на 120%, а лучше на 1200%. И себя люблю и уважаю за то, как я функционирую, как я работаю, общаюсь с людьми, добиваюсь тех целей, которые передо мной стоят. Я хочу быть эффективным человеком. Эффективность – это не только эмоциональный позыв, не только мотивировка. Моя эффективность напрямую зависит от моей физиологии. Если я хочу продолжать быть востребованной актрисой, я всегда должна оставаться в форме и быть привлекательной. Не только быть того или иного размера, но еще я должна прыгать и не задыхаться, мое лицо должно хотя бы помещаться в кадр и быть свежим. Так вот, чтобы мой инструмент функционировал, у меня всегда должно быть прекрасное настроение.

Мы не можем жить без награды

Нет ничего страшнее аббревиатуры ЗОЖ. Выражение «здоровый образ жизни» действует на меня как на быка красная тряпка. Он подразумевает правильное питание. А что это значит? Полное отсутствие сахара, алкоголя, острого, жирного, соленого, калорийного, мучного, кофе, шоколада… Отсутствие счастья и радости! Кто-нибудь пробовал от всего этого отказываться? Я – да! И считаю просто потерянными дни, недели, месяцы. Хорошо, что не годы. Абсолютно ушедшее зря время, когда организм вообще не понимал, что с ним происходит, находился в полной панике и начинал, как сумасшедший, запасаться. Потому что вместо награды мы ему даем 10 километров пробежечки и еще час силовой йоги. Как я выглядела при этом? Точно не как женщина мечты: с огромными синяками под глазами, а подходить ко мне ближе чем на два метра было нельзя, потому что кусалась я очень сильно. Мы не можем жить без награды, мы так устроены. Для кого-то это новое платье, для кого-то поездка в теплые страны… Нам обязательно, чтобы впереди был маячок.

Нет ничего страшнее аббревиатуры ЗОЖ. Выражение «здоровый образ жизни» действует на меня как на быка красная тряпка

А как чаще всего поступаем мы? Праздник послезавтра, ничего не едим, скотч на рот. Что в итоге получаем? Худеем? Нет. От неправильного питания вода задерживается, мы опухаем. Даем нагрузку в тренажерном зале – организм в шоке, он начинает запасать жиры. Мы поговорим о такой системе питания, при которой организм не будет испытывать стресс. Что такое перезагрузка? Это когда убираются все радости – соленое, жирное, сладкое и прочее, но убираются не навсегда. Иначе нельзя. Вспомните все монодиеты – сколько людей испортили свой обмен веществ, посадили почки и печень.

Читайте также: Юлия Высоцкая: дочь Маша последние новости о состоянии здоровья 2018

Лучший диетолог – ваше тело

Для начала разберемся, что же такое диета. Диета – это наш режим питания и то, что мы едим. Я на диете, значит, я на определенном режиме питания, соблюдаю дисциплину. Я понимаю, что если у меня сегодня выступление, то я никак не смогу накануне пить шампанское с подружкой до часу ночи. В этом порядке желательно находиться все время. Но бывает, устаешь так, что уже не понимаешь, что ты съел – какую-то сушку, хлеб с маслом и сыром. И где мои отварные овощи? Я вроде бы их даже с собой и принесла, но нет у меня сил на отварные овощи. Дайте радости! Это бывает у всех, но такое питание ни в коем случае не должно становиться правилом. Вот это и есть ваша дисциплина. Видимо, я уже достигла того уровня, когда понимаешь, что ты за это будешь иметь. Вот об этом выборе и идет речь.

Нельзя переменить питание в один день с понедельника, но к этому можно и нужно приходить. Для этого вы должны очень честно и внимательно себя слушать. Если вы понимаете, что не можете обойтись, например, без шоколада, значит, купите хороший шоколад и определите, какого количества шоколада вам будет достаточно для счастья, но при этом не будет вреда для фигуры. Не нужно над собой издеваться: ваш лучший диетолог – это ваше тело. Но сначала нужно наладить все процессы, почистить организм, а затем уже питаться интуитивно правильно.

Читайте также: Мария Кончаловская фото состояния здоровья на сегодня 2018

Фото: Сергей Джевахашвили

Фазы для похудения

На себе я испробовала все – и монодиеты, и детоксы. Но со временем пришла к тому, что называю перезагрузкой. Цикл моей перезагрузки составляет 7 дней.

Первые два дня мы не даем понять организму, что мы находимся в стрессе. Мы едим много клетчатки, сложные углеводы. Нам вбили в голову, что углеводы есть нельзя, но это неправильно. Ничто не дает столько энергии, как углеводы. Дайте спортсмену кусок мяса, и никуда он не побежит. Ему нужны паста, рис и так далее. Вот эти первые два дня мы едим медленные улеводы и много клетчатки. Нам нужно, чтобы организм расслабился, успокоился. И максимально убираем из рациона жир. Тем самым напоминая, что у организма есть кишечник, которому нужно включаться. Это очень короткий период, чтобы организм встал в ступор и вошел в состояние «я запасаюсь».

А дальше наша любимая проверенная тема, когда мы к клетчатке добавляем белок: курицу, говядину. Вот только не надо есть эту скучную отварную грудь, это вообще уже прошлый век. Можно запечь ее целиком и снять кожу. Но даже если вы съедите небольшой кусочек кожи, в этом нет ничего страшного. Потому что нет ничего страшнее фанатизма. Не можете вы жить без шоколада – ешьте, только определите сколько и когда. Поймите, шоколад ночью – это минимум бессонница, по крайней мере для меня. Кусочек шоколада с утра с кофе – пожалуйста. И так как это для меня не запретный плод, то нет в этом для меня трясучки, и тем самым еда не превращается для меня в некий фетиш. Что значит «когда мне нельзя, я постоянного это хочу».

На формирование правильных привычек и перенастройки организма достаточно 28 дней

После второй фазы, когда мышечная ткань запустилась в работу, наступает самая приятная третья – она состоит из трех дней. Мы добавляем хороший жир. Авокадо, любое масло растительного происхождения, желательно холодного отжима, орехи, конечно же без соли и без сахара. Поскольку мы сейчас говорим не о том, как устроить коктейльную вечеринку, а говорим о перезагрузке. Опять же, мы во всех трех фазах оставляем небольшое количество медленных углеводов. Вы привыкли жить на каше – вы молодцы, потому что каша, как и квашеная капуста, -это больше наше достояние. Но ешьте каши с максимальным количеством клетчатки. Манная каша – в ней нет клетчатки, в пшенке ее так же мало, но она обладает другим потрясающим свойством – она хороший антиоксидант, и в ней большое количество щелочи. Она снимает кислотность в организме. То есть, если мы в белковой фазе с утра съедаем немного пшенки с утра, она восстановит щелочной баланс. То же самое гречка. Главное – в этот момент хорошо понимать, что вот сейчас мы налаживаем баланс в организме, чтобы снова хорошо максимально работать и получать кайф от жизни. Всего на формирование правильных привычек и перенастройки организма достаточно 28 дней.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here