Американские ученые считают, что функционирование иммунной системы человека почти на 75% зависит от микрофлоры кишечника. Поэтому они рекомендуют людям увеличить количество употребляемой волокнистой пищи, ведь в процессе её усвоения организм получает вещества, положительно влияющие на защитную систему.
Как говорится в публикации Science, авторы исследования изучали, как взаимодействуют в организме кишечные микроорганизмы, клетки иммунной системы и клетки слизистой оболочки толстого кишечника колонциты. Защита организма от болезнетворных патогенов в большей степени зависит от активности бактерий-резидентов, действующих в связке с колонцитами. Если человек употребляет пищу, богатую клетчаткой, колонциты функционируют так, что бактерии-резиденты оказываются максимально защищенными от гибели.
Ученые говорят, что правильное питание напрямую зависит от качества употребляемых продуктов. Как отмечают специалисты, правильная пища должна меньше содержать жирных и мучных продуктов, в которых мало крахмала, однако в пище должно содержаться больше белков, витаминов, клетчатки и микроэлементов.
В свою очередь, диетологи говорят, что для того, чтоб укрепить иммунитет, в пищу необходимо употреблять разные каши, цельные вареные зерна, морковь, овощи и цитрусовые.
