Основным фактором, ответственным за резкий рост цен на овощи в Украине и Европе, являются уменьшенные поставки из Испании и Северной Африки, а также ограничения на местное зимнее производство. Об этом заявил, аналитик сектора продовольствия и сельского хозяйства Ярослав Якубчак.
Он отметил, что зимой Европа в основном зависит от поставок овощей из Испании и Северной Африки. Они значительно сократились из-за «январского наступления зимы, когда в последние недели производство практически остановилось».
Эксперт добавил, что альтернативой может быть тепличное производство, но в том числе из-за высоких энергетических затрат оно задерживается. Кроме того, на высокие цены в Украине влияет валютный рынок – слабая гривна по отношению к евро делает импорт овощей еще более дорогим.
Когда ситуация на рынке овощей нормализуется
По словам Якубчака, можно ожидать сезонного сокращения, но его масштабы могут быть намного меньше, чем в предыдущие годы. Он оценил, что ситуация на рынке овощей во многом будет зависеть:
- от восстановления поставок из Испании и Северной Африки;
- урожая в Украине и Европе в 2023 году;
- появления тепличных овощей.
Тем не менее, стоит ожидать значительного снижения цен в связи с сезонностью только во второй половине текущего года, – подчеркнул эксперт.
Он отметил, что, по данным Евростата, рынок овощей по-прежнему находится в восходящем тренде. Он указал, что в январе 2023 года цены на овощи были в среднем на 20,9% выше, чем в предыдущем году.
Выше, чем в январе 2022 года, примерно на 36 процентов, чем в январе 2021 года, и на 30 процентов выше, чем в 2020 году. На некоторые овощи, такие как картофель, перец, помидоры, лук или огурцы, цены выросли на несколько десятков процентов в январе-феврале 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 и 2021 годов.
«Оптовые цены на картофель в период 01-02.2023 года были выше на 85 процентов, чем за тот же период 2022 года. И примерно на 260 процентов выше, чем в 2021 году», – отметил Якубчак. В случае с луком он составил почти 110% соответственно и 250 процентов рост оптовых цен на перец, а томатов на 84 процента.
Читайте также: Дорогой сезон: почему цены на продукты в Украине бьют рекорды
