Несколько дней назад, 11 марта, у православных начался самый важный период в году — Великий пост, который ежегодно выдерживают все верующие, чтобы очиститься перед Пасхой. Несмотря на то, что пост уже начался, и все, кто хотел, перешли на постное питание, у многих мирян возникает вопрос — как же разнообразить питание в период поста, чтобы не истощить организм? Если вы также задаетесь данным вопросом, это статья именно для вас. Здесь мы расскажем как разнообразить свое питание, чтобы не нарушать правила поста.

Великий пост — это важный период в жизнь каждого верующего, который понимает для чего необходим пост. Перед тем, как говорить о питании в период поста, необходимо разобраться зачем он нужен. Согласно церковным учением, пост — это путь очищения души от человеческих грехов и плотских удовольствий. Не стоит воспринимать пост как обычную диету. Отказ от пищи — это просто способ отдалиться от греховных мыслей и деяний, сам же пост несет в себе намного больше смысла, чем просто похудение и отказ от вредной пищи.

Что можно есть в пост с 11 марта по 28 апреля 2019 года?

Перед тем как говорить о рецептах, нужно разобраться какие продукты можно использовать для готовки. Пожалуй, каждый человек знает, что во время любого поста нельзя есть продукты животного происхождения. То есть, ровно на 48 дней всем постящимся придется отказаться от мяса, молочных продуктов, яиц, рыбы и тому подобного. На протяжении поста питание должно быть здоровым и максимально сдержанным.

То есть, в течение 48 дней вы должны не заморачиваться над тем, что вы едите. Не стоит выготавливать кулинарные изыски из овощей, только потому что они относятся к постным продуктам. Пост — это путь смирения и отстранения от человеческих удовольствий, а значит ваша еда должна быть не вкусной, а просто питательной. Старайтесь питаться по максимуму скромно, ведь именно в этом смысл поста, а не в отказе от мяса.

Помимо того, что пища должна быть простой, она должна быть и дешевой. Вы должны помнить, что чем больше вы сэкономите денег на протяжении поста, тем будет лучше. Церковное учение гласит, что на протяжении поста нужно не только молиться и мечтать о духовном, но и обращать внимание на проблемы вокруг вас. Вы должны помогать бедным и отдавать сэкономленные деньги страждущим.

К примеру, вы можете купить игрушки в детский дом, или той же еды, или просто раздать деньги бедствующим. Помните, что во время поста нужно отказаться не только от мяса, но и от всех излишков в еде. То есть, вы должны отказаться от фаст-фуда, слишком соленого, сладкого, пряностей, булочек и так далее. Основой вашего рациона должны стать обычные каши, сваренные на воде.

К ним можно подавать овощи или же фрукты. Помните, что на время поста вы полностью лишаете себе источников животного белка, поэтому придется восполнять потерю витаминов растительными белками. Растительные белки содержатся в бобовых, орехах, чечевице и так далее. Помните, что от поста можно отказаться детям, старикам и беременным, потому что для их ранимого организма пост будет слишком сильным стрессом.

Календарь питания по дням на Великий пост 2019

Великий пост принято держать на протяжении семи недель. Согласно церковным учениям, на протяжении поста нужно придерживаться четкого питания по дням, чтобы отдать дань Иисусу, который на протяжении 40 дней постился в пустые. Первая неделя поста уже практически подошла к концу, и есть вам удалось ее выдержать, значит и остальной пост у вас пройдет спокойно. Дело в том, что первая неделя Великого поста самая строгая из всех существующих.

Помните, что пост — это дело добровольное и его не стоит держать через силу. Если вы понимаете, что не сможете выдержать настолько сложное испытание, значит вам лучше отказаться от этой идеи пока не поздно. Учтите, что на протяжении поста придется воздерживаться от многих удовольствий, которые уже стали частью нашей жизни. При этом вы не должны задаваться вопрос — зачем мне оно нужно.

По большей части питание на каждой недели повторяет предыдущую с небольшими изменениями, поэтому можно проследить закономерность и придерживаться ее. Если же вы не уверены, что сможете запомнить все правила питания, тогда держите под рукой календарик и при его помощи планируйте меню.

На протяжении поста повторяются несколько правил питания. Так, по понедельникам, средам и пятницам необходимо придерживаться сухоядения. То есть, нельзя есть термически обработанную пищу и употреблять растительное масло. Необходимо есть только сырую пищу и не пить вино. Помните, что на 48 дней лучше отказаться не только от выпивки, но и от сигарет.

По вторникам и четвергам можно употреблять вареную пищу, но нельзя употреблять растительное масло. Так, можно есть каши на воде или же варенные овощи. Помните, что на протяжении поста нельзя часто жарить пищу. Суббота и воскресенье — это самые приятные дни поста, потому что позволяется приготовить пищу с растительным маслом и выпить немного вина. Однако помните, что перебарщивать ни с чем нельзя.

Рецепты постных блюд на Великий пост 2019

На самом деле вы сами можете придумать себе меню на весь пост. Вы можете готовить все, куда не входят запрещенные продукты. Так, на протяжении поста можно питаться не только кашами, но и различными котлетами, запеканками, печеньями и так далее. Однако стоит помнить, что если котлеты, то они должны быть овощными или рыбными (в некоторые дин позволяет рыба) и приготовленными на пару. Если печенье, то оно должно быть постным и так далее.

Мы подобрали несколько вкусных постных блюд, которые могут разбавить ваш рацион.

Котлеты из чечевицы с овощами

Для приготовления потребуется:

  • чечевица – 1 ст.;
  • морковь;
  • лук;
  • зелень;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • сухой чеснок – 1 ч. л.;
  • масло растительное для обжаривания;
  • томатный соус для подачи.

Чечевицу нужно отварить, залить водой и растереть в пюре. Овощи нужно мелко нарезать и немного обжарить, после чего смешать с чечевицей, зеленью, крахмалом и солью. Из полученной смеси сделайте котлеты и немного обжарьте. Можно приготовить на паровой бане. Такое блюдо полностью впишется в постное питание в определенные дни и будет прекрасным разнообразием рациона.

Также разнообразить рацион можно любимыми всеми картофельными зразами с грибами. Для их приготовления вам потребуется:

  • чечевица – 1 ст.;
  • морковь;
  • лук;
  • зелень;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • сухой чеснок – 1 ч. л.;
  • масло растительное для обжаривания;
  • томатный соус для подачи.

Вначале нужно отварить все овощи, как сказано в привычном рецепте. Грибы нужно ненадолго замочить в воде, а после мелко нарезать. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте в него грибы и немного соли. Картофель разотрите в пюре, потрите в него морковь и смешайте. Из пюре сделайте лепешку, добавьте в нее начинку и сформируйте зраз. Обжарьте на растительном масле.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here