По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), мировые цены на продовольствие достигли самого высокого уровня с июля 2011 года. Из-за сокращения предложения пшеницы и пальмового масла быстрее всего растут цены на зерновые и растительные масла.
Причин роста цен
В октябре цены на продукты питания в мире росли третий месяц подряд. Общий индекс цен на продовольствие ФАО в октябре снизился на 3 процента. Выше, чем в сентябре, и на 31,3 процента, больше, чем в октябре 2020 г.
Индекс цен на зерно вырос на 3,2 процента, по сравнению с сентябрем, а индекс цен на растительное масло на 9,6 процента.
Мировые цены на пшеницу в октябре выросли на 5 процентов, и были более чем на треть выше, чем в прошлом году. Причина в том, что крупнейшие экспортеры пшеницы в Канаде, России и Китае сократили урожай пшеницы, объясняет ФАО. Доступность более качественной пшеницы, такой как твердая пшеница, используемая для производства макаронных изделий, значительно снизилась. Подорожали также ячмень и рис.
Неутешительная статистика
Рекордная цена растительных масел в основном за счет роста цен на пальмовое масло. Это произошло за счет сокращения производства пальмового масла в Малайзии, пишет ФАО. Причиной проблем с производством пальмового масла является нехватка трудовых мигрантов в этом секторе. В связи с ростом спроса выросли цены на соевое, рапсовое и подсолнечное масло.
На 2,2 процента вырос индекс цен на молочные продукты. Во всем мире второй месяц подряд цены на масло и сухое молоко выросли, а цены на сыр остались на том же уровне.
В октябре индекс цен на мясо и сахар упал. В случае с мясом это произошло из-за снижения спроса на свинину в Китае и растущей обеспокоенности по поводу распространения коровьего бешенства среди бразильского скота. Цена на сахар упала с сентября, но все еще превышает 40%. Выше, чем год назад, в основном из-за опасений по поводу снижения производства в Бразилии, сообщает ФАО.
Помимо повышения цен на сами продукты питания, росту цен на продукты питания для потребителей способствует рост затрат на электроэнергию и транспорт, напоминает агентство AP.
Читайте также: От крупы до рыбы: еда во всем мире станет дороже
