Цены на десертные яблоки уже много лет находятся на очень низком уровне, и единственные колебания были во время пандемии. В то же время отмечается рост производственных затрат, особенно затрат на энергию и рабочую силу, которые ложатся бременем на польских садоводов.
Эксперт отметил, что рабочая сила, которая поддерживала польских производителей в последние годы, в основном состояла из рабочих из Украины и частично из Беларуси. По его оценке, из-за войны, пропали мужчины, и их будет не хватать. Он отметил, что общемировой тенденцией является то, что работа в сельском хозяйстве становится менее привлекательной. Поскольку у иностранцев появляется все больше альтернатив в выборе занятости, зачастую предпочитая «работу под крышей».
По его мнению, это проблема не только садоводства, но и сельского хозяйства во всем Европейском Союзе. До сих пор азиатские страны, такие как Пакистан и Бангладеш, считаются экзотическими направлениями, куда различные профессиональные агентства привлекают сотрудников для работы в садоводстве. Они могут в какой-то мере поддержать наше садоводство, но точно не решат всех проблем.
Решением, по его мнению, может быть «механизация, автоматизация и, в конечном счете, роботизация». Мы видим, что во многих областях садоводства наблюдаются такие тенденции. У нас появляется все больше и больше комбайнов для сбора фруктов и некоторых овощей. Начали разрабатываться устройства для автоматического сбора плодов, – сказал президент ассоциации. Эти новые технологии, особенно цифровизация, в конечном счете могут помочь.
Низкая рентабельность
По сообщению д-ра Корженевского, текущие закупочные цены на промышленные яблоки, составляют в среднем несколько десятков грошей. Закупочные цены зависят от индивидуальных контрактов и единой цены для всего рынка не существует. Самые высокие цены достигаются за отборные сорта яблок, которые в основном идут на экспорт.
Эксперт отметил, что из-за большого количества яблок трудно ожидать, что перерабатывающие компании, которых на рынке немного, повысят закупочные цены. Он подсчитал, что они могут увеличиться на несколько-несколько десятков процентов, но «это еще копеечные цены, которые уж точно не обеспечивают рентабельности хозяйства».
Он также отметил, что исторически рынками сбыта яблочного экспорта были бывшие страны Советского Союза, но по политическим и экономическим причинам возврат к ним невозможен. Как он отметил, «в последние годы египетский рынок начал становиться определенной альтернативой».
Египет действительно стал номинально крупнейшим экспортным рынком. Это также сыграло определенную роль хаба для соседних стран в этом регионе, что дало польским экспортерам некоторую надежду на рост этого рынка.
По его мнению, в будущем польским производителям яблок будет сложно продолжать динамично развиваться на египетском рынке. Направление, в котором они могут развиваться, это экспорт в сторону Центральной и Западной Европы или Скандинавии. При этом он отметил, что в эти страны будут экспортироваться яблоки премиум-класса, и завоевание доли на этих рынках будет долгосрочным процессом.
Читайте также: Новые вакансии: как уйти на удаленку и сохранить зарплату
