Есть немало любителей выпить стакан кефира перед сном. Данная традиция имеет под собой аргументированные основания, ведь польза кефира очевидна. Однако, иногда кефир может причинить и вред.
Гастроэнтерологи считают, что каждый продукт может быть, как полезен, так и оказывать негативное влияние на организм. Следовательно, всё зависит от индивидуальных особенностей.
Какой от кефира вред?
К примеру, людям страдающим почечной недостаточностью, лучше отказаться от кефира по причине избыточного белка. Кефир содержит этанол, поэтому напиток не рекомендуют давать детям до года. Плюс ко всему, если у вас есть рефлюксная болезнь — изжога, отрыжка, срыгивание желудочного содержимого, — кефир на ночь нежелателен. Так же кефир известен своими диуретическими свойствами, поэтому, выпивая его на ночь, будьте готовы к тому, что посреди ночи придется несколько раз вставать в туалет.
Польза от кефира
По сравнению с негативным воздействием на организм, пользы от кефира несоизмеримо больше. Медики предполагают, что кефир:
- улучшает пищеварение;
- препятствует развитию вредных бактерий;
- укрепляет кости;
- предотвращает астму;
- контролирует вес.
Кефир — улучшает пищеварение
Пробиотики в кефире помогают восстановить баланс полезных бактерий в ЖКТ, например синдрома раздражённого кишечника или язвы. Поэтому если у вас имеются проблемы с пищеварением, рекомендуется включить в свой рацион кефир. Но при этом не забудьте проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Кефир — препятствует развитию вредных бактерий
Кефир содержит уникальный пробиотик, как Lactobacillus kefiri. Согласно результатам исследований, этот пробиотик может тормозить рост различных вредных бактерий, включая сальмонеллы, хеликобактер пилори и кишечную палочку. Кроме того, кефир содержит полисахарид кефиран, который также обладает антибактериальными свойствами.
Кефир — укрепляет кости
Кефир, содержит много кальция, это положительно влияет на здоровье костей, а значит, может предотвратить развитие остеопороза. Вдобавок, кефир содержит витамин К2 — он играет чуть ли не главную роль в метаболизме кальция. Ещё кефир содержит фосфор, магний, витамин D — все эти вещества также способствуют укреплению костной ткани.
Кефир — предотвращает астму
Исследование, опубликованное в the Journal of Immunology, обнаружило следующее: кефир помогает справиться с различными аллергическими реакциями и астмой. В ходе исследования оказалось, что кефир подавляет воспалительные маркеры, которые как раз провоцируют возникновение аллергии и приступы астмы.
Кефир — контролирует вес
Исследователи из Curtin University (Австралия) провели эксперимент и выяснили следующее: те люди, которые употребляли пять порций молочных продуктов в день, скинули больше килограммов и потеряли больше жира на животе, чем те, кто ел три порции (чашка кефира считалась за одну порцию). При этом, как считает источник, и те и другие участники сидели на низкокалорийной диете.
Читайте также: Овсяная каша, действительно так полезна?
