Как следует из названия прибора, картофель фри в нем готовится без жира – калорийного и вредного для здоровья разогретого масла. Это связано с тем, что обезжиренная фритюрница в процессе нагревания использует только горячий воздух. Благодаря этому картофель фри получается более полезным, очень хрустящим и вкусным.
Стоит знать, что обезжиренная фритюрница хорошо подойдет для приготовления, например, мяса или поджаривания пельменей. Каковы другие преимущества обезжиренной фритюрницы? Давайте проверим, как правильно выбрать модель и на что обратить внимание при покупке.
На что обратить внимание перед покупкой
Классическая фритюрница – это кухонный прибор, который нравится многим, но, к сожалению, требует использования большого количества масла для приготовления пищи. Это, в свою очередь, делает картофель фри нездоровым и высококалорийным. Однако есть способ изменить это. Прекрасной альтернативой оказывается обезжиренная фритюрница. Благодаря ей мы не отказываемся от хрустящей картошки фри, и в то же время ограничиваем количество жиров в рационе.
Работает как конвекционная печь. В камеру прибора положить нарезанный картофель (можно посыпать специями). Затем закрываем или вставляем камеру, устанавливаем время и температуру для приготовления блюда. Горячий воздух используется вместо масла во фритюрнице для равномерного нагревания пищи. Наконец, мы получаем хрустящую картошку фри, не обжаривая ее в жире.
На рынке представлено множество моделей этого типа устройств. Итак, на что следует обратить внимание перед покупкой? Это определенно мощность. Она влияет, как на скорость разогрева устройства, так и на время приготовления еды. Фритюрница без жира должна иметь мощность не менее 1300 Вт. Кроме того, важна и емкость прибора. Речь идет о чаше, в которую мы положим в числе прочих чипсы. На рынке есть фритюрницы емкостью от 2,5 до 8 литров. Для многих людей будут важны доступные функции и программы.
Обезжиренная фритюрница используется не только для приготовления картофеля фри. Многие модели предлагают такие функции, как поджаривание и приготовление на гриле. Также есть специальные программы, например, для приготовления рыбы.
Современные фритюрницы оснащены таймером. Устанавливаем время работы прибора на определенное количество минут и можно не переживать, что наша еда пригорит. Помимо технических характеристик, для многих пользователей важен и дизайн, ведь фритюрница может стать неотъемлемым элементом кухонного декора. Среди предложений чаще всего встречаются модели черного, серебристого и белого цветов.
Обезжиренная фритюрница — не только для картофеля фри
Несмотря на название, бытовая техника используется не только для приготовления популярного картофеля фри, его также можно сделать из сладкого картофеля, моркови или сельдерея. Кроме того, мы также можем положить мясо в чашу устройства — это хороший способ приготовить куриные крылышки или наггетсы.
Устройство также хорошо подойдет для запекания рыбы. Его можно использовать для обжаривания пельменей или сосисок. Теперь, когда мы знаем принцип работы и функциональные возможности этого устройства, пришло время проверить рекомендуемые модели.
Читайте также: Профессиональные фритюрницы для приготовления популярных и вкусных блюд
