Смородина – популярный куст, который встречается практически в каждом саду. Это неприхотливое растение, которое хорошо плодоносит даже при минимальном уходе. При этом далеко не всем известно о поразительных свойствах этих ягод. Несмотря на то, что калорийность черной смородины достаточно низкая, она содержит мощный витаминный комплекс, который позволяет укрепить организм.
Разновидности смородины. Какие ягоды полезнее всех?
Ботаники насчитывают 190 видов этого куста, а все представители подразделены на три основные типа по цвету плодов:
- Красная – невысокие кусты до 1 метра с ягодами не более 0,8 сантиметра в диаметре и выраженным кислым вкусом.
- Черная – побеги до 1,2 метров, с кисло-сладкими ягодами не более 1 сантиметра в диаметре.
- Белая – кусты вырастают до 2 метров с небольшими сладкими ягодами.
Чтобы провести сравнение, рассмотрим состав плодов и какое воздействие на организм оказывают их компоненты.
Интересный факт! Ученые установили, чем суровее условия произрастания у смородины, тем больше полезных веществ содержится в ягодах.
Красная смородина
Это популярная разновидность умеренных широт. Многочисленные исследования доказали, что ягоды содержат мощный витамино-минеральный комплекс.
- Калорийность красной смородины – 68 ккал.
- Ягоды содержат огромный запас витамина С, который обеспечивает профилактику вирусных заболеваний.
- Вещества оказывают бактерицидное действие и ускоряют процесс излечения себореи и экземы.
- Наличие калия в плодах улучшает состояние сердца и сосудов. Минимизирует риск развития тромбоза.
- Обилие клетчатки благотворно сказывается на пищеварительной системе. Стимулирует очистку организма от токсинов.
- Понижает уровень глюкозы и холестерина в крови.
Регулярное употребление усиливает защитные механизмы организма и улучшает работу мозга. Важно отметить, что ягода сохраняет полезные качества даже после заморозки.
Черная смородина
Популярная ягода, которую эксперты рекомендуют употреблять свежей. Тем не менее плоды, которые поддавались тепловой обработке, также позволяют укрепить организм.
- Калорийность черной смородины – 89 ккал.
- Плоды содержат в большом количестве витамин С.
- Активные вещества улучшают работу сердечной мышцы и сосудов. Это обеспечивает защиту от инфаркта и инсульта.
- Соединения отлично выводят из организма накопившиеся шлаки.
- Это хороший вариант для лечения желудка.
- Часто смородину используют для избавления от жировых отложений.
- Элементы состава выравнивают показатели артериального давления и нормализуют гормональный баланс.
- Существенно повышает защитные механизмы иммунитета.
За счет минимального содержания сахара, ягоды можно употреблять даже при сахарном диабете. Вещества улучшают состояние волос и кожных покровов.
Белая смородина
Эта разновидность менее распространена, чем предыдущие варианты, но также оказывает благотворное воздействие на организм.
- Калорийность белой смородины – 42 ккал.
- Ягоды можно употреблять даже аллергикам, поскольку они не вызывают отрицательных реакций.
- Регулярное употребление улучшает кровообращение.
- Снижает нагрузку на печень и стимулирует вывод токсинов.
- Нормализует процесс пищеварения.
- Ягоды долго хранятся в свежем виде без потери полезных свойств.
По своему составу белая смородина схожа с предыдущим вариантом, только содержит больше сахара.
Какую смородину выбрать: красная, черная или белая
Подводя итоги, можно сделать вывод, что больше полезных компонентов содержит именно черная смородина. Красная и белая существенно уступает по своим показателям. Более того, черные ягоды лучше усваиваются и не вызывают негативных реакций организма.
Все же однозначно сказать, что одни плоды полезнее, а другие существенно уступают – будет неправильным. Дело в том, что организм каждого человека индивидуален и по-разному реагирует на витаминные комплексы. Иммунологи рекомендуют употреблять свежую смородину всех видов в течении лета, что позволит повысить защитные механизмы.
Читайте также: Ягодная настойка: 5 вариантов ароматных напитков
